柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉

作者:刘伯臣,刘子林,陈奕 主编

出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787559845498
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
广西师范大学出版社
电子出版物发行单位:
广西师范大学出版社集团有限公司
电子出版物发行网站:
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2023-10-17
数字图书定价:
61.20
图书简介

近年来,柳州螺蛳粉广受大众的关注和喜爱,柳州螺蛳粉产业驶入了发展的快车道,迎来了爆发式增长。本书以地理篇、文化篇、技艺篇、营销篇、产业篇、美食篇等六个篇章,系统介绍了螺蛳粉的起源与发展、美食文化与内涵、品牌诞生与壮大、制作方法与口味特点等各方面内容,融知识性与普及性为一体,是螺蛳粉从业者学习的实用资料,也是大众深入了解螺蛳粉的便利读本。

评分
5.0分
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