/
文学
/
散文随笔
/
味觉记忆

味觉记忆

味觉记忆

作者:铁志光 著

出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787549590261
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
广西师范大学出版社
电子出版物发行单位:
广西师范大学出版社集团有限公司
电子出版物发行网站:
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2023-10-11
数字图书定价:
26.82
图书简介

这是一本别开生面的美食随笔。全书全景式地还原张家川特有的风味食物,使之形成谱系,掩卷而思,读来仿佛从琳琅满目的食物博物馆走出,不由叹为观止。除了每种食物的做法外,令人印象深刻的是物质条件对人的饮食的影响,食物给人的感官感受,人对食物的认识和观念,人对家乡食物的特殊感情,与食物有关的温情故事,享受食物时的天伦之乐,中国人独特的家庭观念、乡土观念及传统文化,食物中蕴藏的生活智慧,食物的创造、融合、改良、变迁和消失以及社会变迁对食物的影响。

评分
5.0分
书评
查看全部书评
扫码下载藏书馆 APP
IOS/Android