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随时的修养1:随园食单

随时的修养1:随园食单

随时的修养1:随园食单

作者:〔清〕袁枚 著,王刚 编著

出版社:
北京联合出版公司
ISBN:
9787550291720
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
联合读创(北京)文化传媒有限公司
电子出版物发行单位:
北方文艺出版社有限公司
电子出版物发行网站:
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2022-10-11
数字图书定价:
29.99
图书简介

《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

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5.0分
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