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一学就会的小炒1688例

一学就会的小炒1688例

一学就会的小炒1688例

作者:胡维勤 主编

出版社:
中国纺织出版社有限公司
ISBN:
9787518012503
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
中国纺织出版社有限公司
电子出版物发行单位:
中国纺织出版社
电子出版物发行网站:
http://fzebook.ctaplink.cn
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2021-10-12
数字图书定价:
11.92
图书简介

本书根据小炒所选食材的不同,章节设置分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食6个大类,每个大类下又按食材的不同分为若干小类,开头章节则对炒菜的烹饪技巧进行总述,总共7个章节。内文菜例包括材料、调料、做法、营养功效,部分菜例附带有制作步骤图。更有烹饪营养大师给我们推荐的食物的搭配宜忌、烹调小技巧、选购窍门,营养专家对食材营养功效的分析。

评分
5.0分
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