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一学就会的酱卤·腊味1688例

一学就会的酱卤·腊味1688例

一学就会的酱卤·腊味1688例

作者:胡维勤 主编

出版社:
中国纺织出版社有限公司
ISBN:
9787518012527
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
中国纺织出版社有限公司
电子出版物发行单位:
中国纺织出版社
电子出版物发行网站:
http://fzebook.ctaplink.cn
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2021-10-12
数字图书定价:
11.92
图书简介

本书分为上篇和下篇,上篇介绍酱卤,下篇为腊味篇,每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类,精选一些酱卤、腊味的经典食材,详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧,更有烹饪大师倾囊相授制作技巧,能让读者在一步一步学习烹调酱卤、腊味的过程中尽可能多地获取有益的信息。

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5.0分
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